1. Hornický sendvič s tvarůžkem

105,00 Kč

Tři půlky poctivého krajíce chleba namazané máslem, na tom voňavý tvarůžek, křupavá červená paprika, jarní cibulka a špetka pepře. Chuť jak z hospody po fajrontu – jednoduché, poctivé a plné vůně.

2. Bůčkový šichta-sendvič

105,00 Kč

Tři půlky chleba s hořčicí, na tom nakládaný bůček krájený na tenké plátky, červená cibule, kyselý okurek a kapka chipotle omáčky. Špetka soli a pepře pro ten správný říz – jídlo, co voní celou šatnou.

3. Čertova hřídel

129,00 Kč

200 g grilované čertovské klobásy (lehce pikantní), k tomu křen, hořčice, kyselý okurek a cibule, a jeden pořádný krajíc chleba. Pálí tak akorát, aby ti zbyl hlas na „Zdař Bůh“.

4. Plísňový štajgr

119,00 Kč

Kus naloženého plísňového sýra s červenou cibulkou, pikantními kozími rohy a kapkou chipotle omáčky. Podáváno s krajícem chleba – pro ty, co se nebojí silné chuti ani v dole, ani na talíři.

5. Šachtmistrův utopenec

105,00 Kč

Utopenec, co by vydal za dva – pořádný kus nakrájený na kolečka, podávaný s kyselým zelím, červenou cibulkou a ostrou sriracha omáčkou. Jeden krajíc chleba k tomu, a můžeš si dát pivo do druhé ruky.

6.Tatarák na fajront

205,00 Kč

150 g poctivého hovězího tataráku, čtyři křupavé topinky, česnek a k tomu nakrájená červená cibulka. Připravený tak, aby chutnal i tomu, kdo celý den tahal koleje.

7. Tlačenková směna

105,00 Kč

150 g vepřové tlačenky s cibulí a octem, tři půlky chleba. Jednoduché, levné a sakra dobré – ideální k Ostravaru po fajrontu.

8. Cingrova topinka

169,00 Kč

Tři půlky chleba plné masové směsi se zeleninou, navrch plátek goudy, co se rozteče a voní po celé hospodě. Chuťovka, co tě nenechá odejít jen u jednoho piva.

9. Karboše od havíře

109,00 Kč

Tři pečené karbanátky naložené ve sladkokyselém nálevu, k tomu červená cibulka a krajíc chleba. Když si k nim dáš pivo, hned máš pocit, že je pátek.

10. Kameninové lupínky

119,00 Kč

250 g domácích brambůrků, smažených dozlatova a podávaných s pikantním dipem. Křupe to jak štěrk pod botama, ale chutná mnohem líp.

1. Havířův gábl

189,00 Kč

Dušené zelí, šťavnatý bůček a knedlík jak polštář. Klasika, co nikdy nezklame a z břucha udělá spokojený důl.

2. Cingrova kýta

189,00 Kč

Uzené restované na cibulce, dušené zelí a k tomu výběr z bramborového nebo houskového knedlíku. Poctivá síla, co tě postaví na nohy i po noční.

3. Vepřové uhlíky

189,00 Kč

Šťavnaté vepřové nudličky, hranolky, čerstvý zelný salátek a dip podle libosti. Jídlo, co zasytí a přitom se dá zbaštit na stojáka u pípy.

4. Kuřecí uhlíky

189,00 Kč

Křehké kuřecí nudličky s hranolkama, k tomu zelný salát a dip dle nálady (tatarka/kečup). Gáblík rychlý jak fára do klece.

5. Gulášová šichta

209,00 Kč

Hovězí guláš s cibulí, co tě pošle rovnou do ráje. Hustý, poctivý, žádné šizení – přesně ten gábl, po kterém se zas může makat (nebo aspoň sedět u piva).

6. Modrá baňa

209,00 Kč

Smažený plísňový sýr, hranolky, tatarka a zelný salátek. Vůně podzemí, co si zamiluje každý gurmán i havíř.

7. Řízek ze štajgra

209,00 Kč

Kuřecí řízek křupavý jak nová helma, vařený brambor a zelný salát, co srovná tlak. Jistota, co nikdy nezklame ani na šichtě.

8. Cihla z goudy

209,00 Kč

Smažený sýr Gouda, k tomu hranolky, tatarka nebo kečup a čerstvý zelný salátek. Záchrana každého, komu došla chuť na maso.

9. Žebra z roštu

259,00 Kč

500 g grilovaných vepřových žeber, křen, hořčice, cibule, kyselá okurka a kyselé zelí. Šťavnatý kus masa, co k pivu patří jak horník k šachtě.

10. Horníkovo koleno

269,00 Kč

750 g pečeného vepřového kolena, křen, hořčice, cibule, kyselá okurka a kyselé zelí. Jídlo, co se nejlíp jí rukama a nejlíp zapíjí pivem.

Zlaté hranoly– 150 g

45,00 Kč

Houskové knedle – 150 g

45,00 Kč

kečup – 50 g

35,00 Kč

Tatarka z kantýny – 50 g

35,00 Kč

Hornická hořčica – 50 g

35,00 Kč

Krajíc z kantýny – 1 ks chleba

10,00 Kč

1. Česneková do fárání

69,00 Kč

Poctivá česneková, hustá tak akorát, doplněná křupavýma krutónkama a sýrem, co se v ní krásně táhne. Polévka, co postaví na nohy každého havíře – ať už po šichtě v jámě, nebo po těžké šichtě u pípy.

2. Kotlík šichmistra

59,00 Kč

Každý den něco jiného, vždycky ale poctivý základ do bachora. Ať už gulášovka, hrachovka nebo zelňačka – zkrátka polívka, co zahřeje, zasytí a připraví tě na pořádný gáblík.

Sladký důl plný pokladů

129,00 Kč

Zmrzlinový pohár, kde se ukrývá víc sladkých překvapení než v celé štole – jemná zmrzlina, lesní ovoce, šlehačka a kapka toppingu jako sladká odměna po šichtě.

Palačinky z hornické haldy

129,00 Kč

Dvě poctivé palačinky zasypané lesním ovocem, zalité čokoládovým toppingem a korunované nadýchanou šlehačkou – sladká tečka, po které by si i štajgr olíznul lžicu.